Bra e Raschera rappresentano qualcosa in più di due formaggi tipici delle nostre terre. Un fatto evidenziato da tutti quegli eventi che richiedono la loro presenza. Le due Dop, di cui la provincia Granda va sempre più fiera, presenzieranno infatti venerdì 28 giugno, dalle 16 alle 19, presso la tenuta Costa di Bussia a Monforte d’Alba, alla degustazione guidata di prodotti d’eccellenza dell’enogastronomia piemontese, organizzata da “Cuneo in Tavola”, il marchio che raggruppa in sé tutte le eccellenze enogastronomiche prodotte in provincia di Cuneo.
“Le Langhe, scrigno mondiale di ricchezze enologiche e paesaggistiche, non fanno eccezione nell’invitare i nostri due formaggi ad una manifestazione che unisce la grande bellezza delle nostre terre alla maestria culinaria – dichiara Franco Biraghi, presidente dei due Consorzi -. La tenuta Costa di Bussia ospiterà un evento in cui le due Dop simboleggeranno le perle casearie che il nostro territorio produce da secoli, consolidandosi come una perenne garanzia di eccellenza e gusto, accompagnate dai vini di AlbaWine, dal Crudo di Cuneo dop, dalle mele di Joinfruit, dalla Nocciola Piemonte Igp e dal Salame Piemonte Igp. A coronare questo tripudio di sapori e profumi ci penserà il concerto, previsto per le ore 20, dei Polifonici del Marchesato i quali creeranno una splendida cornice musicale in cui si inseriranno l’inconfondibile panorama delle Langhe e le migliori proposte culinarie delle nostre tavole, di cui i Consorzi del Bra e della Raschera sono ricercati protagonisti”.
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I formaggi Bra e Raschera Dop